El miso mugi es un miso elaborado con cebada en vez de con arroz, por lo que es mucho más intenso.
Ingredientes: soja*, koji (cebada* + koji kin) y sal marina
*Procedente de agricultura ecológica.
Origen UE. Sal, cebada y soja procedente del Delta del Ebro.
Fermentación mínima: 3 meses
Alérgenos: gluten y soja
Sin pasteurizar
Contenido neto: 380 g, 5 kg, 200 g
No está pasteurizado. Una vez abierto, conservar en el frigorífico para una mejor conservación.